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香喷喷的端午节

时间:2021-07-01 14:42 点击次数:
  本文摘要:节前两天,我们这里家家要买了生长在高邮湖边的芦叶——粽箬叶子,用翠绿的粽箬叶子把雪白的糯米裹成粽子。裹出的粽子特色纷呈,就食材上分,有鲜肉粽、咸肉粽、赤豆粽、蜜枣粽和普通的白糯米粽等等。从粽子的形状上分,有四角粽、跷脚粽等。 粽子裹好后,每两只连结在一体沦为一对。到了熬粽子的时间,家家户户散发出阵阵诱人的粽叶清香,把整个小城染透,用“香喷喷”这个词来标记端午节是最合理不过了。 端午节这天,小城许多人家的大门上要挂上蒲草和香艾,用来避邪。

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节前两天,我们这里家家要买了生长在高邮湖边的芦叶——粽箬叶子,用翠绿的粽箬叶子把雪白的糯米裹成粽子。裹出的粽子特色纷呈,就食材上分,有鲜肉粽、咸肉粽、赤豆粽、蜜枣粽和普通的白糯米粽等等。从粽子的形状上分,有四角粽、跷脚粽等。

粽子裹好后,每两只连结在一体沦为一对。到了熬粽子的时间,家家户户散发出阵阵诱人的粽叶清香,把整个小城染透,用“香喷喷”这个词来标记端午节是最合理不过了。

端午节这天,小城许多人家的大门上要挂上蒲草和香艾,用来避邪。母亲要给孩子的手腕系由上五色丝线编的“百索子”,用来驱邪符咒。民间有“六月六,百索子抛上屋”的歌谣。

“百索子”一定要抛掷上屋,而无法随便舍弃。据传在六月初六这天,抛上屋的“百索子”,不会被等候的喜鹊衔去,用作在银河之上搭建彩桥,让牛郎织女过桥相见呢。小孩的脖子上,还不会挂着母亲头一天晚上用彩线编的网兜,网兜里装有着一只蒸熟的绿壳咸鸭蛋。

吃饭的时辰,户户菜香四溢。在我的记忆中,一年中节日的菜肴,除了春节,就数端午节菜品非常丰富,也更加有特色。

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这天的菜有“十二白”,这是我们扬州的传统菜式。一般有:炒红苋菜、蒸莴苣、蒸凉粉、拌黄瓜、盐水毛豆、糖渍西红柿、火烧黄鱼、油炸河虾、油炸黄鳝、红烧肉、红烧鹅和流过着红油的咸鸭蛋等等。中午,不客气地热一起的太阳当顶照着村子。家家外面八仙桌睡觉,大人们喝着雄黄酒,戏说着许仙与白娘子的千古传说;孩子们的两只筷子像长了眼睛似的,瞄着油炸黄鳝的盘子,垫着香软的黄鳝脊背直往嘴里送来。

一家人平不吃得满面红光、酒足饭饱。饭后,家长还不会带着孩子去浴室浸艾水澡。精的是,在端午节这天冷水艾水澡,到了盛夏时节即便不受了暑气,身上也不生疮疱。所以端午节前后三天,邮城大大小小的男浴室,都会投出“艾水澡”的看板,前来洗浴者不少,一个个唱着歌儿来去。

在我的记忆里,端午节就是一顿香喷喷的甘美喜乐的家宴,以及一些驱魔驱邪的故事,还有裁缝人在古运河赛龙舟时吼出的震天号子……久远不见,像一个忘的梦,年年五月初五,应允而来。


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