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自制的汤粉汤面,让你一滴汤都舍不得剩

  • 产品时间:2021-08-17 14:42
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简要描述:吃惯了大米饭,偶然来碗自制的汤粉汤面,好吃得一滴汤都舍不得剩下!太鲜味了~鲜椒老卤牛肉汤面质料:牛款项腱,卤菜香料,冰糖,腐乳,酱油,鸡精,姜片,葱结,干辣椒碎,盐,青椒,大蒜,香菜,碱水面做法:卤牛肉1. 款项腱洗洁净,飞水去掉血沫。2. 老卤汤或者清水里加入卤料,冰糖,腐乳,酱油,盐,姜片和葱结。3. 大火烧开后,转小火炖1个小时左右关火。 4. 牛肉放冷以后切薄片,分成小份放冰箱冷冻生存。当天如果越日要食用则放冷藏。 牛肉面1. 开水煮熟碱水面捞起,盛入碗内。...

详细介绍
本文摘要:吃惯了大米饭,偶然来碗自制的汤粉汤面,好吃得一滴汤都舍不得剩下!太鲜味了~鲜椒老卤牛肉汤面质料:牛款项腱,卤菜香料,冰糖,腐乳,酱油,鸡精,姜片,葱结,干辣椒碎,盐,青椒,大蒜,香菜,碱水面做法:卤牛肉1. 款项腱洗洁净,飞水去掉血沫。2. 老卤汤或者清水里加入卤料,冰糖,腐乳,酱油,盐,姜片和葱结。3. 大火烧开后,转小火炖1个小时左右关火。 4. 牛肉放冷以后切薄片,分成小份放冰箱冷冻生存。当天如果越日要食用则放冷藏。 牛肉面1. 开水煮熟碱水面捞起,盛入碗内。

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吃惯了大米饭,偶然来碗自制的汤粉汤面,好吃得一滴汤都舍不得剩下!太鲜味了~鲜椒老卤牛肉汤面质料:牛款项腱,卤菜香料,冰糖,腐乳,酱油,鸡精,姜片,葱结,干辣椒碎,盐,青椒,大蒜,香菜,碱水面做法:卤牛肉1. 款项腱洗洁净,飞水去掉血沫。2. 老卤汤或者清水里加入卤料,冰糖,腐乳,酱油,盐,姜片和葱结。3. 大火烧开后,转小火炖1个小时左右关火。

4. 牛肉放冷以后切薄片,分成小份放冰箱冷冻生存。当天如果越日要食用则放冷藏。

牛肉面1. 开水煮熟碱水面捞起,盛入碗内。2. 加入1份煮面汤和3份老卤水做汤底。

3. 码上牛肉片和生青椒(切马耳朵),蒜蓉末,香菜,干辣椒碎。4. 想让面更香可以烧点热油浇在上面。西红柿鸡蛋热汤面用料: 面、西红柿、鸡蛋、西葫芦这个是我多加的,放点白菜或者其他蔬菜也可以,不放就是传统的西红柿鸡蛋热汤面做法:1.西红柿洗净用刀在顶部划一个十字;用开水烫一下西红柿,将皮与肉分散;2.剥去西红柿皮;3.将西红柿切成块;4.打一个鸡蛋,将鸡蛋打散;5.西葫芦切成小丁;6.锅内放油,油热煸香葱花(不喜欢的可以不放,我喜欢就放了,放与不放全凭自己喜好,没有定论,别动辄指责别人对与差池就成);7.放入西红柿块煸炒;将西红柿煸炒出红油,放入盐,放入一大碗水,爱喝汤的可以多放;8.水滚开后放入面条,放入西葫芦丁;9.煮制面条变半透明放入打散的鸡蛋;点香油出锅即可。混汤面用料:鲜面条一人份、白菜三四片、胡萝卜一段、新鲜香菇三四朵、盐1/2小匙、冰糖两粒、生抽1小匙、水1大碗做法:1、白菜洗净切丝,胡萝卜去皮切丝,香菇去蒂切丝待用2、锅烧热下1大匙的油,入香菇丝大火煸香,边缘微焦香味四溢,下胡萝卜丝和白菜炒匀,倒入一大碗水(冷的热的皆可),锅中发出呲啦的响声,水烧开后转中火,下入面条、盐、生抽、冰糖煮至面条熟了即可)凭据面条粗细差别时间也是1-5分钟不等,自己掌握。

开吃酸辣粉用料: 红薯粉一份、辣椒油1大匙、..醋1大匙、生抽1大匙、香油1小匙、糖1/2小匙、盐1/2小匙、花椒粉1/2小匙、酥黄豆1大匙、香芹碎1大匙、碎米芽菜1大匙做法:1、锅中烧开水,下入红薯粉丝煮5分钟左右2、使用煮粉丝的时间,取一只大碗,调入辣椒油、香油、花椒粉、陈醋、生抽、盐、糖待用3、将煮好的粉丝连同锅中的水倒入调好调料的碗中4、撒上酥黄豆、炒过的碎米芽菜、香芹碎拌匀即可食用红烧牛肉面用料:牛肉(带肥的)、面条、青菜、番茄、辣椒丝、大蒜、生姜、香叶、陈皮、八角、小茴香、桂皮、洋葱、香葱、冰糖、酱油、番茄酱、豆瓣酱做法:1、买回来肥瘦相间的牛肉先用水彻底外貌的血水和脏物2、把牛肉放在清水里浸泡,每过一个小时换一次水,我浸泡了5个小时3、把牛肉剁成大块4、锅中加入冷水放入牛肉5、煮开后看到牛肉里稀释出许多浮沫,把牛肉在锅里清洗洁净后拿出备用6、准备好调料,小茴香和大茴香纷歧样,长得象稻谷,就是下图大蒜下面的7、热锅冷油8、加入辣椒丝,大蒜,生姜,香叶,陈皮,八角,小茴香,桂皮和洋葱;加入一小块冰糖翻炒到融化;加入一勺番茄酱;加入一勺豆瓣酱;加入香葱继续翻炒到香味浓郁;加入焯好水的牛肉块翻炒;牛肉块上色后加入酱油再翻炒9、牛肉和其他放一起的调料放入高压锅,水量到锅的三分之二满左右,盖上锅盖10、大火煮到保险盖发出扑哧声后改中火煮半个小时就做好了11、在另一锅里放水煮开,把面条煮到你喜欢的软硬水平,放到上面煮好的汤料里就成了,可以在汤料里再煮点青菜或者西红柿更好小葱麻油酱油面用料:细圆挂面适量、酱油适量、麻油(芝麻油/香油)适量、葱些许做法:1、煮一大锅水(多煮点~),煮开2、准备一个碗,碗底倒适量酱油,刚刚煮开的水倒出一部门冲泡,面汤汤底完成。可以尝一下咸淡,淡了加酱油,咸了加水~3、剩下的开水,继续用来煮面;面条放入,煮个两三分钟就好(买的挂面包装上给的这个时间~)4、面条直接捞到酱油汤里,淋上麻油,撒上葱花,完成完成什锦面片汤用料:饺子皮8八片、西红柿1个、土豆半个、小油菜、午餐肉、盐3克、糖2克做法:1、西红柿洗净切片,土豆去皮切片(半厘米厚左右,太薄的话容易煮碎),鸡蛋打散,油菜洗净,午餐肉切片,饺子皮切成四片;2、油热后,先炒鸡蛋,炒散后,放入土豆、西红柿煸炒匀,再放入午餐肉同炒;3、淋入开水,大火煮开后,放入面片,调中火,直到面片煮熟后,再放入小油菜,调入盐,糖搅匀,关火。


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